Gastronomie
Vincci Selección Unuk 5* GL

La gastronomie du Vincci Selección Unuk 5* GL, premier hôtel de Séville récompensé par une Clef Michelin, fait partie intégrante de l’expérience. Elle s’articule autour de deux espaces à l’identité propre, qui offrent différentes façons de découvrir Séville à travers le goût.

Une expérience soignée dans les moindres détails, où la tradition andalouse est réinterprétée avec une sensibilité contemporaine et où la ville s’invite à chaque instant : d’une cuisine raffinée au rez-de-chaussée à un concept plus décontracté en hauteur, avec un bar à cocktails signature et une proposition pensée pour être savourée sans hâte.

Restaurant Recoveco

Le Restaurante Recoveco, situé au cœur de Séville au sein du Vincci Selección Unuk 5* GL, propose une cuisine andalouse contemporaine qui réinterprète les saveurs du sud dans le respect des produits, des saisons et avec une approche actuelle. Le thon rouge d’almadraba occupe une place de choix sur une carte qui associe produits locaux et préparations soignées, accompagnée d’une sélection de plus de 100 vins, de références servies au verre et d’un service Coravin. Un espace élégant et chaleureux pour déjeuner, dîner ou profiter d’un brunch, en plein centre historique de Séville.

Bar

Le Bar du Vincci Unuk est l’endroit idéal pour savourer un apéritif dans une ambiance décontractée ou déguster un cocktail signature, tout en profitant de certaines des plus belles vues sur Séville. Son emplacement privilégié au quatrième étage de l’hôtel offre de superbes panoramas sur la ville et permet d’admirer plusieurs sites emblématiques de la capitale andalouse, comme la Plaza de España, l’Alcázar royal, la Cathédrale et la Giralda. La carte du bar propose une sélection variée de boissons, de cocktails et un large choix de délicieuses tapas, faisant de cet espace le lieu parfait pour toutes les occasions.





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