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Gastronomie Vincci Selección Unuk 5* GL Séville
Gastronomie
Vincci Selección Unuk 5* GL
La gastronomie du Vincci Selección Unuk 5* GL, premier hôtel de Séville récompensé par une Clef Michelin, fait partie intégrante de l’expérience. Elle s’articule autour de deux espaces à l’identité propre, qui offrent différentes façons de découvrir Séville à travers le goût.
Une expérience soignée dans les moindres détails, où la tradition andalouse est réinterprétée avec une sensibilité contemporaine et où la ville s’invite à chaque instant : d’une cuisine raffinée au rez-de-chaussée à un concept plus décontracté en hauteur, avec un bar à cocktails signature et une proposition pensée pour être savourée sans hâte.
Une expérience soignée dans les moindres détails, où la tradition andalouse est réinterprétée avec une sensibilité contemporaine et où la ville s’invite à chaque instant : d’une cuisine raffinée au rez-de-chaussée à un concept plus décontracté en hauteur, avec un bar à cocktails signature et une proposition pensée pour être savourée sans hâte.
Restaurant Recoveco
Le restaurant Recoveco propose une expérience gastronomique où l’essence de la cuisine andalouse est réinterprétée avec une approche contemporaine. Les produits de saison et la technique s’associent pour donner forme à une cuisine qui valorise la tradition dans une approche actuelle.
Situé au rez-de-chaussée, son espace élégant et accueillant invite à profiter d’une cuisine soignée dans les moindres détails, où le thon rouge d’almadraba s’impose comme l’un des grands protagonistes. Certaines préparations sont réalisées sous les yeux des convives, apportant du dynamisme à l’expérience et renforçant le lien entre la cuisine et les convives. La proposition se complète par une carte des vins sélectionnée, accompagnée par les conseils de l’équipe, pensée pour accompagner chaque plat et sublimer chaque moment à table.
Situé au rez-de-chaussée, son espace élégant et accueillant invite à profiter d’une cuisine soignée dans les moindres détails, où le thon rouge d’almadraba s’impose comme l’un des grands protagonistes. Certaines préparations sont réalisées sous les yeux des convives, apportant du dynamisme à l’expérience et renforçant le lien entre la cuisine et les convives. La proposition se complète par une carte des vins sélectionnée, accompagnée par les conseils de l’équipe, pensée pour accompagner chaque plat et sublimer chaque moment à table.
Bar Recoveco
Le Bar Recoveco fait partie de ces adresses qui invitent à découvrir Séville sous un autre angle. Situé au quatrième étage de l’hôtel, il offre une atmosphère accueillante où savourer des tapas, des cocktails signature et une sélection de boissons soigneusement choisie.
En plein centre historique et à quelques pas d’icônes comme la Cathédrale, la Giralda, le Real Alcázar ou la Plaza de España, il devient le point de rencontre idéal pour faire une pause et se laisser porter par le rythme de la ville. Un espace parfait pour un apéritif, un moment de détente après le repas ou une parenthèse avec le charme de Séville en toile de fond, complétant une expérience gastronomique pensée pour être savourée sans hâte.
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En plein centre historique et à quelques pas d’icônes comme la Cathédrale, la Giralda, le Real Alcázar ou la Plaza de España, il devient le point de rencontre idéal pour faire une pause et se laisser porter par le rythme de la ville. Un espace parfait pour un apéritif, un moment de détente après le repas ou une parenthèse avec le charme de Séville en toile de fond, complétant une expérience gastronomique pensée pour être savourée sans hâte.
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