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Gastronomía Vincci Selección Unuk 5* GL Sevilla
Gastronomía
Vincci Selección Unuk 5* GL
La gastronomía de Vincci Selección Unuk 5★ GL, primer hotel de Sevilla reconocido con Llave Michelin, forma parte esencial de la experiencia. Se articula en torno a dos espacios con identidad propia, que ofrecen distintas formas de disfrutar Sevilla a través del sabor.
Una experiencia cuidada al detalle, donde la tradición andaluza se reinterpreta con sensibilidad contemporánea y donde la ciudad se integra en cada momento: desde una cocina refinada a pie de calle hasta un concepto más desenfadado en altura, con barra de autor y una propuesta pensada para disfrutar sin prisas.
Una experiencia cuidada al detalle, donde la tradición andaluza se reinterpreta con sensibilidad contemporánea y donde la ciudad se integra en cada momento: desde una cocina refinada a pie de calle hasta un concepto más desenfadado en altura, con barra de autor y una propuesta pensada para disfrutar sin prisas.
Restaurante Recoveco
Restaurante Recoveco, situado en el corazón de Sevilla y dentro de Vincci Selección Unuk 5* GL, propone una cocina andaluza contemporánea que reinterpreta los sabores del sur desde el respeto al producto, la temporada y una mirada actual. El atún rojo de almadraba ocupa un lugar destacado en una carta que combina producto local y elaboraciones cuidadas, acompañada por una selección de más de 100 vinos, referencias por copas y servicio Coravin. Un espacio elegante y acogedor para almuerzos, cenas y brunch, en pleno centro histórico de Sevilla.
Bar
El Bar de Vincci Unuk es el lugar ideal para disfrutar del mejor aperitivo de forma distendida o de un cóctel de autor, todo ello acompañado de las mejores vistas de Sevilla. Su enclave privilegiado en la cuarta planta del hotel ofrece panorámicas de la ciudad, permitiendo contemplar algunos de los grandes iconos de la capital hispalense, como la Plaza de España, el Real Alcázar, la Catedral y la Giralda. La carta del bar incluye una variada selección de bebidas, cócteles y una amplia oferta de exquisitas tapas, convirtiéndolo en el espacio perfecto para cualquier ocasión.
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